Smaakvolle Parmezaanse Kip met Zelfgemaakte Marinarasaus is een klassiek Italiaans gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is. Het is een geruststellende en bevredigende maaltijd waar het hele gezin van kan genieten. Of je nu op zoek bent naar een eenvoudig dineridee of iets om mee te nemen naar een potluck, dit recept met Parmezaanse kip zal je zeker bevallen! Chicken Parmesan is een Italiaans gerecht dat bestaat uit gepaneerde en gebakken kip bedekt met mozzarella en marinarasaus. Het kan worden geserveerd met pasta of als sandwich.
Deze versie van het gerecht is gemaakt met kipfilets, die zacht en sappig zijn van binnen en krokant van buiten. Het paneren wordt meestal gemaakt met een mengsel van bloem en kruiden, evenals panko of ander soort knapperig paneermeel. De combinatie van ingrediënten zorgt voor een heerlijke crunch die perfect is om te coaten en te braden. De kip wordt vervolgens gegarneerd met geraspte mozzarella en parmezaanse kaas, die over de bovenkant worden gesmolten om een kleverige en kaasachtige topping te creëren die perfect is om van te genieten met een lepel of op een broodje. Je kunt dit gerecht serveren met een kant van spaghetti of met een groene salade voor een gezonde optie. Het is ook een geweldig recept om van tevoren te maken en in te vriezen voor later gebruik.
Dit recept is gemakkelijk te volgen en de resultaten zijn altijd fantastisch. Ik gebruik graag vers geraspte Parmezaanse kaas en mozzarella voor de beste smaak, maar je kunt het gemakkelijk vervangen door je favoriete geraspte kaas. Ik gebruik ook liever zelfgemaakte marinarasaus, maar je kunt in een mum van tijd gemakkelijk een in de winkel gekochte variant gebruiken. Om dit recept nog gemakkelijker te maken, kunt u de marinarasaus en gepaneerde kip van tevoren bereiden en vervolgens opwarmen in de oven wanneer u klaar bent om ervan te genieten. Ik bak de kip ook liever in de pan dan in de oven, zo krijgt hij een lekker krokant korstje aan de buitenkant. De gebakken kip is ook sneller gaar dan gebakken kip, wat je tijd en moeite bespaart in de keuken. Je kunt elk type kip gebruiken dat je lekker vindt, zoals kippendijen of kipfilets. Ik gebruik meestal kipfilets voor dit recept omdat ze magerder zijn dan dijen en meer smaak geven.
Je kunt zelfs een mix van kipfilets en dijen gebruiken als je dat liever hebt. Om dit gerecht nog handiger te maken, kun je de kip en de saus enkele dagen van tevoren bereiden. Zorg er wel voor dat je de marinarasaus en de gepaneerde kip apart houdt totdat je klaar bent om het in elkaar te zetten. Je kunt de kip en saus 15-20 minuten in de oven op 350 graden F opwarmen of tot ze zijn opgewarmd. Je kunt het gerecht ook in elkaar zetten en in de koelkast zetten voordat je het gaat bakken, wat een geweldige optie is voor drukke doordeweekse avonden. De gebruinde kip kan in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
