Radijs met Peultjes Salade

peultjes-radijs-salade Dit is een echte lente salade met peultjes, radijs en munt die worden gecombineerd met een lichte dressing waardoor je een gezonde salade met genoeg voedingsstoffen krijgt met een zeer verse smaak. Het is een simpele salade maar desalniettemin zeer vol van smaak. Ingrediënten (4 portie bijgerechten) : 400 gram verse peultjes, schoongemaakt en de […] Lees verder →

Pesto Quinoa Salade

quinoa-pesto Deze quinoa salade met pesto is vrij van gluten en ook geschikt voor veganisten en zit boordevol met vitaminen, mineralen en proteïnen. Deze salade kun je een aantal dagen bewaren in de koelkast waardoor je deze gemakkelijk doordeweeks nog eens kunt eten als lunch. Ingrediënten (2-3 porties) : 1/2 kopje ongekookte quinoa 1 kopje groentenbouillon […] Lees verder →

Garnalen Couscous

garnalen couscous Dit couscous recept met garnalen is gezond en kun je snel op tafel hebben staan, je bezoek zal dit waarschijnlijk niet geloven omdat het zo lekker smaakt. Ingrediënten (6 porties) : 2 eetlepels olijfolie 550 gram middelgrote garnalen, schoongemaakt en de schelp verwijderd grove zout en peper 1 theelepel mosterd zaadjes 2 prei, gesneden in […] Lees verder →

Geroosterde Zalm met Koriander Room

geroosterde zalm Een smaakvol hoofdgerecht van geroosterde zalm met een roomsausje welke circa 450 calorieën per portie bevat. Ingredienten (4 porties) : Bakspray 4 eetlepels verse limoensap 4 teentjes knoflook, fijngemaakt 2 theelepels chilipoeder 2 theelepels gemalen komijn 3 theelepels olijfolie 4 zalmfilets van 120 gram 1,5 kopje maiskorrels, ontdooid 1 rode paprika, dun gesneden 1 poblano […] Lees verder →

Hummus

hummus Hummus is een simpele dipsaus die ontzettend snel te bereiden is met een blender. 1 portie bevat rond de 130 calorieën, zit boordevol vitaminen en is ook nog eens erg goedkoop om te maken. Ingrediënten (8 porties) : 2 blikjes kikkererwten, afgewaterd en schoongespoeld 1/2 kopje citroensap 2 theelepels fijngemalen knoflook 1 eetlepel extra vergine […] Lees verder →

Pittige Kip Jalapeno Soep

kip jalapeno soep Een gezonde pittige soep met slechts 350 calorieën per portie. Smaakt lekker en is erg gemakkelijk om te maken. Ingrediënten (4 porties) : Bakspray 400 gram kippenborstfilet 1 middelgrote ui, fijngehakt 1 middelgrote paprika, fijngehakt (elke kleur) 3 teentjes fijngemaakte knoflook 2 kopjes kippenbouillon met een laag sodium gehalte 2 blikjes bruine bonen zonder toegevoegd […] Lees verder →